Десятки людей заболели в результате вспышки сальмонеллы в нескольких штатах, связанной с отзывом яиц
Что произошло?
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), по меньшей мере 70 человек в восьми штатах заболели сальмонеллезом после употребления в пищу яиц, которые были отозваны компанией Rose Acre Farms. Отзыв был объявлен 13 апреля 2023 года и затронул яйца, произведенные на ферме в Хай-Пойнт, штат Северная Каролина.
Какие яйца были отозваны?
Отозванные яйца продавались под следующими брендами:
- Rose Acre Farms
- Country Daybreak
- Farm Fresh
- Great Value
- Publix
Яйца были распроданы по всей стране в продуктовых магазинах и ресторанах.
Каковы симптомы сальмонеллеза?
Симптомы сальмонеллеза обычно появляются в течение 12-72 часов после употребления зараженной пищи и могут включать:
- Диарея
- Рвота
- Тошнота
- Лихорадка
- Головные боли
- Боль в животе
Что делать, если вы заболели?
Если у вас есть какие-либо из перечисленных симптомов, немедленно обратитесь к врачу. Сальмонелла может вызвать серьезные заболевания, особенно у детей, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой. Лечение включает в себя прием антибиотиков и внутривенное введение жидкости.
Что делает CDC?
CDC расследует вспышку и тесно сотрудничает с FDA и государственными и местными органами здравоохранения для определения источника вспышки и предотвращения дальнейшего распространения заболевания. CDC рекомендует потребителям не употреблять отозванные яйца и выбросить их.
Что делает FDA?
FDA проводит расследование вспышки и работает с Rose Acre Farms, чтобы отозвать все потенциально загрязненные яйца. FDA также проводит инспекцию фермы в Хай-Пойнт, чтобы определить источник загрязнения.
Что делает Rose Acre Farms?
Rose Acre Farms сотрудничает с CDC и FDA в расследовании вспышки и отзывает все потенциально загрязненные яйца. Компания также проводит внутреннее расследование, чтобы определить источник загрязнения и предотвратить дальнейшее распространение заболевания.
Каковы дальнейшие шаги?
CDC, FDA и Rose Acre Farms продолжают расследовать вспышку и принимают меры по предотвращению дальнейшего распространения заболевания. CDC рекомендует потребителям соблюдать меры предосторожности при обращении с яйцами и готовить их до полной температуры, чтобы убить потенциально вредные бактерии.
Komentar